PURÊ DE BATATAS COM QUEIJO CHEDDAR E REQUEIJÃO.

INGREDIENTES:
2 batatas grandes.
4 colheres de sopa de queijo cheddar.
4 colheres de sopa de requeijão.
10 colheres de sopa de leite.
Sal.

MODO DE FAZER:
Descasque as batatas, corte em cubos, cozinhe em água e sal a gosto.
Escorra a água, amasse as batatas ainda quente, com um garfo até ficar uma massa homogênia.
Misture o  queijo, o requeijão e o leite sempre mexendo para que tudo se integre bem.
Corrija o sal.
Sirva quente.
Fica uma delícia.

Esse foi acompanhado de Arenque Defumado com Molho de Tomate.

E harmonizado com o vinho Merlot  Cousino Macul.