FAROFA DO CAIO.

INGREDIENTES:
100 gramas de margarina.
2 xícaras de chá de farinha de mandioca branca ( crua ).
2 dentes de alho picadinho ou 1 colher de sobremesa de alho torrado.
Sal.

MODO DE FAZER:
Aqueça uma frigideira ou panela, acrescente a margarina, deixe derreter, adicione o alho, refogue até ficar dourado, mas cuidado para não queimar, porque ficará amargo.
Acrescente a farinha, o sal a gosto e vá misturando até a farofa ficar douradinha, cuidado porque é muito rápido e pode queimar.
Corrija o sal.
Bom apetite.

OBSERVAÇÃO:
Essa farofa levou o nome de Caio em homenagem a meu neto.
Ele adora comer com feijão e arroz.