PURÊ DE BATATA DOCE.

INGREDIENTES:
800 gramas de batata doce.
2 colheres de sopa de margarina.
2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
2 colheres de sopa de nata ou creme de leite.
Leite o quanto baste.
Sal.

MODO DE FAZER:
Descasque as batatas e cozinhe em água e sal a gosto até que fique bem macias.
Esmague bem com um garfo.
Adicione a margarina, o requeijão, a nata ou creme de leite e leite o necessário para que fique bem cremoso, sempre misturando bem.
Corrija o sal.
Sirva quente.
Fica uma delícia.

OBSERVAÇÃO:
Se você preferir pode retirar o sal do cozimento.
O purê ficará mais docinho.