INGREDIENTES:
Batatas o quanto baste.
Cebola a gosto, cortada em meia lua.
Presunto a gosto, cortado em tirinhas.
Ervilhas frescas a gosto.
Sal.
Óleo.
MODO DE FAZER:
Em prato que irá servir, coloque as cebolas, o presunto, as ervilhas e misture bem.
Reserve.
Descasque as batatas e corte em palitos.
Aqueça uma frigideira ou panela, coloque óleo o suficiente para fritar as batatas.
Vá fritando e colocando sobre a mistura reservada.
Quando estiver tudo pronto, adicione sal a gosto, misture bem e sirva.
O calor da batata faz com que todos os sabores se incorpore.
Fica uma delícia.
É um ótimo acompanhamento.
OBSERVAÇÃO:
Eu harmonizei com o vinho PÉREZ CRUZ - Cabernet Sauvignon - chileno.
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