TAMBAQUI ASSADO NO FORNO COM MOLHO DE ALCAPARRAS.

 INGREDIENTES:
1 Tambaqui.
Tempero Receita de Casa ou a seu gosto.
1 ramo de salsa ou coentro.
1 tomate cortado em quatro.
1 cebola cortada em quatro.
Azeite extra virgem.

MOLHO:
Alcaparras a gosto.
3 colheres de sopa de manteiga.
3 colheres de sopa de azeite extra virgem.

MODO DE FAZER:

Tempere o peixe e na cavidade coloque a salsa ou coentro em ramas sem picar , o tomate e a cebola.
Coloque o peixe  em forma umtada com azeite , regue o peixe com azeite e leve ao forno pre aquecido por aproximadamente 1 hora ou até ficar macio.
Sirva quente.

COMO FAZER O MOLHO DE ALCAPARRAS:
 Em um recepiente refratário coloque as alcaparras a gosto, a manteiga e leve ao forno micro ondas por 1 minuto, retire e coloque o azeite extra virgem e pronto.
Regue o peixe e os acompanhamentos.
Fica uma delícia.

MACARRÃO SAUDÁVEL .

PRATO SAUDÁVEL !!!!!
MACARRÃO INTEGRAL COM ALHO PORÓ , ERVILHAS TORTAS E TOMATES CEREJA COM UMA PIMENTINHA CALABRESA, QUE FORAM REFOGADOS RAPIDAMENTE EM AZEITE EXTRA VIRGEM E ADICIONADO NO MACARRÃO LOGO QUE ESCORRIDO !!!!! DELÍCIA , TANTO SÓ OU COMO ACOMPANHAMENTO DE CARNES !!!!

PALETA DE PORCO ASSADA E SALADA AGRIDOCE .

   

JANTARZINHO BÁSICO DE HOJE::
PALETA DE PORCO ASSADA, SALADINHA DE CINCO FOLHAS COM MANGA E MOLHO DE MOSTARDA E BATATA DOCE ASSADA !!!!

PEITO DE FRANGO GRELHADO SOBRE BRÓCOLIS, TOMATE E CEBOLA ROXA REFOGADOS NA MANTEIGA !!!

PÃO RECHEADO COM SALAMINHO E QUEIJO !! COBERTO COM ALECRIM E PÁPRICA PICANTE !!!!

PÃO RECHEADO COM SALAMINHO E QUEIJO .

PÃO RECHEADO COM SALAMINHO E QUEIJO, BEM QUENTINHO .... ACABOU DE SAIR DO FORNO!!!!!
MARIDÃO E EU ESTAMOS DEGUSTANDO COM UM VINHO TINTO CABERNET SAUVIGNON (SANTA HELENA ).
TÁ UMA DELÍCIA !!!

PALETA DE OVELHA ASSADA NO FORNO .

                                    INGREDIENTES:
1 paleta de ovelha.
Tempero Receita de Casa (Ajinomoto) ou de sua preferência.
Alecrim.
Coentro moído.
Azeite de oliva.

                                     MODO DE FAZER:
Tempere a carne com os temperos referidos e regue com o azeite. Coloque em uma forma que possa ir ao forno. Reserve.
Aqueça o forno do fogão e quando bem quente coloque a carne e asse por aproximadamente 1 hora, a carne deve estar assada e macia.
BOM APETITE !!!!!

                                         OBSERVAÇÃO:

Usei como acompanhamento arroz branco, tutu de feijão, repolho refogado e batata soute.