ARROZ COM OVOS E RADICHE.

INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de óleo.
3 ovos.
1 molho de radiche (almeirão).
2 xicaras de chá de arroz cozido.
Sal.

MODO DE FAZR:
Lave bem a radiche, corte em tirinhas tipo couve e reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque o óleo, os ovos, polvilhe sal a gosto e mexa, como se fosse ovos mexidos.
Adicione o arroz, a radiche sempre mexendo é muito rápido, porque a radiche tem de ficar verdinha, é só um susto.
Corrija o sal.
Bom apetite.

OBSERVAÇÃO:
Na hora de servir regue com um fio de azeite extra virgem.
Fica uma delícia.