PEITO DE FRANGO GRELHADO SOBRE BRÓCOLIS, TOMATE E CEBOLA ROXA REFOGADOS NA MANTEIGA !!!

PÃO RECHEADO COM SALAMINHO E QUEIJO !! COBERTO COM ALECRIM E PÁPRICA PICANTE !!!!

PÃO RECHEADO COM SALAMINHO E QUEIJO .

PÃO RECHEADO COM SALAMINHO E QUEIJO, BEM QUENTINHO .... ACABOU DE SAIR DO FORNO!!!!!
MARIDÃO E EU ESTAMOS DEGUSTANDO COM UM VINHO TINTO CABERNET SAUVIGNON (SANTA HELENA ).
TÁ UMA DELÍCIA !!!

PALETA DE OVELHA ASSADA NO FORNO .

                                    INGREDIENTES:
1 paleta de ovelha.
Tempero Receita de Casa (Ajinomoto) ou de sua preferência.
Alecrim.
Coentro moído.
Azeite de oliva.

                                     MODO DE FAZER:
Tempere a carne com os temperos referidos e regue com o azeite. Coloque em uma forma que possa ir ao forno. Reserve.
Aqueça o forno do fogão e quando bem quente coloque a carne e asse por aproximadamente 1 hora, a carne deve estar assada e macia.
BOM APETITE !!!!!

                                         OBSERVAÇÃO:

Usei como acompanhamento arroz branco, tutu de feijão, repolho refogado e batata soute.

PEIXE A BELLE MEUNIÉRE.

                          INGREDIENTES:

Filé de peixe ( Linguado, San Peter, Robalo, Anjo ou de sua preferência ).
Tempero Receita de Casa (Ajinomoto) ou de sua preferência.
Manteiga .
Farinha de trigo.
Batata.
Sal.
Salsa picadinha.

                        MODO DE FAZER:

Tempere o peixe, passe na farinha, retire o excesso e grelhe em uma frigideira antiaderente com manteiga.
Em uma panela cozinhe as batatas cortadas com água e sal. Escorra a água e adicione a manteiga quando ainda estiverem quentes e adicione a salsa.
Essa combinação fica perfeita, uma delícia.

MOUSSE DE MARACUJÁ .

                            INGREDIENTES:

1 Lata de leite condensado.
1 Lata de creme de leite.
A mesma medida da lata de Suco de Maracujá  Concentrado.

                          MODO DE FAZER:

Colocar tudo no liquidificador e bater por aproximadamente 5 minutos.
Por no prato de servir e levar ao refrigerador até estar bem gelado.

Muito rápido e fica uma delícia !

ALMONDEGAS AO MOLHO DE TOMATE COM ARROZ DE RÚCULA E OVOS.