INGREDIENTES:
1 PACOTE DE MACARRÃO.
MEIO QUILO DE BACALHAU DESALGADO, COZIDO E DESFIADO.
2 ALHOS PORÓ PICADOS.
1 PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM AS SEMENTES PICADA.
PÁPRICA PICANTE OU DOCE A GOSTO.
AZEITONAS VERDES PICADAS A GOSTO.
1 TOMATE GRANDE PICADO.
AZEITE EXTRA VIRGEM.
SAL.
MODO DE FAZER:
EM UMA PANELA GRANDE AQUEÇA ÁGUA, ADICIONE SAL E COZINHE O MACARRÃO CONFORME A EMBALAGEM.
EM OUTRA PANELA ADICIONE AZEITE, O ALHO PORÓ, A PIMENTA, A PÁPRICA A GOSTO, AS AZEITONAS, O TOMATE E REFOGUE RAPIDAMENTE. ADICIONE O BACALHAU E MISTURE BEM.CORRIJA O SAL E MISTURE COM O MACARRÃO.
COLOQUE EM PRATO DE SERVIR E REGUE COM AZEITE EXTRA VIRGEM.
SIRVA QUENTE.
HARMONIZADO: COM O VINHO FRANCÊS ´´ FRANC BEAUSÉJOUR ``, BORDEAUX.
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